Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 29, 2021

Semana No 29 29 Periodo: del 2021-07-18 al 2021-07-24COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 26-07-2021. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 18-07-2021 al 24-07-2021

Comentario vacunos

Demanda ávida para todas las categorías, la faena se mantiene en niveles altos para la época con la consiguiente firmeza del mercado, acentuada en ganados especiales.

Comentario lanares

Mercado firme y ágil para todas las categorías.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2021
SEMANA
Nº 29, 2021
Abasto Especiales 2.25 4.23
Buenos 2.20 4.16
Exportación Especiales 2.32 4.31
Buenos 2.25 4.24
Generales 0 4.15

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2021
SEMANA
Nº 29, 2021
Especiales 4.09
Buenos 3.98

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2021
SEMANA
Nº 29, 2021
Razas Carne Especiales 2.05 4.06
Buenos 1.98 4.00
Generales 1.90 3.91
Otras Razas Especiales 3.74
Buenos 3.60

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2021
SEMANA
Nº 29, 2021
Especiales 2.10 4.11
Buenos 2.08 4.05

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2021
SEMANA
Nº 29, 2021
Toros gordos 1.80 3.10
Toros y novillos generales 1.70 2.90
Vacas Manufactura alta 1.60 3.01
Manufactura baja 1.40 2.54
Conserva 1.10 2.24

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2021
SEMANA
Nº 29, 2021
Corderos hasta 35kg 0 4.17
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0 4.18
Borregos 0 4.13
Capones 0 4.04
Ovejas 3.99

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 29, 2021
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 29, 2021
Novillos gordos 2.20 2.26 4.17 4.24
Vacas gordas 1.93 1.98 3.91 3.99
Vaquillonas gordas 2.08 2.09 4.02 4.08

Faenas

Dato Semanal

24/07/021 54.903

Semana ant.

51.754

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

24/07/021 19593

Semana ant.

21080

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico